La maga delle spezie

C’è a Milano una libreria piccola e deliziosa, specializzata in letterature “alternative” e di viaggio. Anni fa vi acquistai un libro da regalare a un’amica per il suo compleanno. Era appassionata di scrittrici donne e una delle proprietarie mi consigliò Chitra Banerjee Divakaruni, con “La maga delle spezie“. Chiesi di non confezionarmi il libro perché volevo accompagnarlo con una dedica […]

Da un po’ di tempo Consistenze non si addentrava nei dessert da ristorazione. L’incontro con la cucina di Mauricio Zillo è stato però fulminante, quasi spiazzante: siamo o non siamo al Rebelot? [n.d.a. per i non milanesi: rebelot = caos, confusione] Mauricio vanta un percorso professionale di tutto rispetto: ha iniziato nel 2007 in Francia lavorando con Camille Lesecq al […]