Sul fatto che l’Italia sia un paese con una grande tradizione di pasticceria siamo tutti d’accordo, ma a quanti è capitato di mangiare una sfoglia ormai stantia, una crema grumosa e spessa o un lievitato che sa di chimico? Che amara delusione per la più dolce delle aspettative! Ma a soccorrere il goloso impenitente ci ha pensato anche quest’anno Gambero […]